みかんソサエティー和歌山は、昨年に引き続きNPO法人柑橘ソムリエ愛媛と共催で「柑橘ソムリエ講座」を 2025年2月14日(金)〜16日(日)の３日間わたり、和歌山県田辺市にて実施することになりましたのでお知らせいたします。
受講受付は 1月5日（日）正午 より開始いたします。お申し込みは、NPO法人柑橘ソムリエ愛媛の公式HPにある専用フォームまたはお電話で承ります。
※フォームおよび電話番号は、お申し込み受付開始後に表示されます。
NPO法人柑橘ソムリエ愛媛 公式HP
https://citrus-sommelier.com/
*お申し込みが定員に達しましたので、募集は締め切らせていただきました。
暑い季節になると恋しくなる、喉を潤す柑橘ジュース！
「柑橘ジュース」と一口に言っても、その味はさまざまで、飲み方もさまざまです。
そんな多彩な柑橘ジュースを使い、ワインやお茶のペアリングのように、柑橘ジュースと相性の良いフィンガーフード（一口料理）を組み合わせたペアリングイベントを企画しました！
趣向を凝らしたフィンガーフードと、それにぴったりの柑橘ジュースを提供し、「柑橘ジュース＋料理」の新しい世界をご紹介します。
さっぱりとした前菜から始まり、旬のお野菜、ジューシーなお肉、最後はプチデザートで締めくくります。*注：すべて一口サイズです。
今回のお料理は、フレンチシェフとして活躍するキャラバンサライの更井亮介さんにご提供いただきます。また、スペシャルゲストとして「柑橘博士」として知られる、上秋津の柑橘農家・原拓生さんをお迎えします！
柑橘ジュースの豊かな味わいをフィンガーフードと共に楽しみながら、新しい料理の世界観を体験してみませんか？
日時：8月24日（木）19:00〜 21:00
場所：The CUE (和歌山県田辺市湊16-6）
参加費：3,800円（現地にて現金でお支払いください）
定員：15名
内容：柑橘ジュース (プラスα）とフィンガーフード（一口料理）５種の組み合わせ
お申し込み先：https://citrusjuiceparings.peatix.com